血糖値

テンサイとは、ヒユ科フダンソウ属に属する二年生の植物。 別名サトウダイコン（砂糖大根）ともいうが、形が似ているだけでアブラナ科のダイコンとは縁が遠い。 ビートの砂糖用品種群である。 寒さに強く、寒冷地作物として中高緯度地域で栽培されている。 主な生産地は、網走市や北見市、小清水町や大空町などオホーツク地方や、帯広市、音更町といった十勝地方が代表的な産地です。 全収穫量の8割程度が、オホーツク地方と十勝地方で占められています。